FORMULA ALAMI UNTUK PENYEMBUHAN KANKER DENGAN SUP 5 UNSUR SAYURAN DAN TEH BERAS MERAH 

Oleh Dr. Tateishi Kazu

Ketika kanker menyerang sebuah keluarga, tindakan apa yang harus satu ambil? Dr Tateishi Kazu ayah dan saudara laki-laki keduanya meninggal karena kanker. Dan kemudian ia mendapati dirinya menderita kanker duodenum dan menyebar. Perutnya diangkat, tetapi sel-sel kanker telah menyebar ke paru-parunya. Ia memutuskan untuk memperjuangkan hidupnya. Ia meneliti, belajar dan diuji lebih dari 1.500 jenis tumbuhan dan tanaman. Akhirnya ia menemukan kombinasi yang tepat dari bahan-bahan dan merumuskan penyembuhan yang unik sup sayuran dan beras merah teh dengan kekuatan molekul sendiri. Sayuran hijau kaya klorofil, asam amino, zat besi, fosfor, kalsium, semua dalam bentuk alami. 
Ia mendasarkan supnya pada prinsip-prinsip teori Lima Unsur, keseimbangan yang menyelaraskan asam dan basa, yang menimbulkan kesehatan yang bertentangan dengan ketidakseimbangan, yang menyebabkan penyakit. 
Lima unsur di lingkungan kita adalah kayu, api, tanah, logam dan air. Karena keseimbangan lima unsur, bumi dapat menghasilkan kehidupan. Dr Tataishi Kazu menggunakan esensi dari lima elemen. Masing-masing memiliki esensi sendiri warna: hijau, merah, kuning, putih dan hitam. Ini berhubungan dengan organ-organ terkait: jantung, hati, limpa, paru-paru dan ginjal. Dia menggunakan konsep lima warna yang berbeda sebagai dicocokkan dengan sayuran tertentu.

 Hijau / Daun Lobak Putih (Daikon) 
 Putih/ Lobak putih (Daikon)
 Merah/ Wortel
 Kuning/ Akar Burdock (Akar Ketela Jepang)
 Hitam/ Jamur Shittake

Catatan: Ini adalah obat untuk semua kelompok umur. Ketika sup dicerna, itu menghasilkan tiga puluh elemen berbeda untuk memerangi penyakit. Dalam tiga hari, dapat menghentikan pertumbuhan sel kanker. Bahkan untuk beberapa tahap terakhir pasien kanker, dapat mengakibatkan hingga 100% penghentian. Pasien yang telah subsisted tabung untuk memberi makan makanan, jika diberikan sup, setelah dua hari kembali kekuatan mereka. Lebih dari 10.000 tahap terakhir pasien kanker telah menggunakan obat ini. 99% masih hidup dan mampu kembali bekerja. 

Nilai gizi dari lima sayuran 
Lobak Putih 
Lobak sangat kaya vitamin C, sepuluh kali lebih dari itu dalam pir dan apel. Lobak juga mempunyai banyak enzim pencernaan, terutama makanan bertepung, yang membantu memperbaiki selaput perut, meningkatkan sekresi cairan pencernaan dan meningkatkan sirkulasi energi, mencegah gastritis, tukak lambung di dalam perut dan kelebihan asam klorida dalam lambung jus. Juga memiliki sifat anti kanker INDD yang memeriksa pertumbuhan sel kanker dan melarutkan amonium nitrat yang menyebabkan kanker.

Daun Lobak Putih
Berlimpahnya nutrisi yang ditemukan dalam daun lobak menakjubkan. Vitamin A-nya tiga kali lebih banyak dari yang terdapat di hati dan belut, Vitamin B1-nya 60% lebih dari kedelai yang difermentasi, Vitamin B2-nya dua kali lebih banyak dari yang ada dalam susu sapi. Daun ini sangat kaya zat besi dan merupakan makanan yang ideal untuk penambah darah. Daun lobak ini juga kaya vitamin C, 2½ kali lebih banyak dari jeruk, 4 kali lebih banyak dari bayam, sehingga apabila membuang daun-daun lobak itu, benar-benar merupakan pemborosan. Lobak daun memiliki sedikit pedas tapi menyenangkan dan halus rasanya. Daun hijau ini sangat bergizi untuk menjaga keseimbangan tubuh. Bagian lain dari tanaman ini, seperti akar lobak juga boleh dimakan. Kualitas khusus dari akar dan daun lobak merupakan salah satu keajaiban misteri alam 

Wortel 
Wortel kaya akan Beta Carotene, antioksidan yang sangat kuat, dan mineral lainnya yang mudah diserap oleh tubuh manusia. Perubahan tubuh Beta Carotene menjadi Vitamin A, yang penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan pertumbuhan sel sehat. Hal ini juga kaya akan lignin dan INDD yang membantu melawan kanker dan meningkatkan dua sampai tiga kali kekebalan manusia. 

Jamur Shitake 
Jamur adalah makanan kaya serat dan mineral seperti kalium, besi, dll juga mengandung Vitamin B tinggi dan ergosterol yang akan dikonversi menjadi vitamin D dalam kehadiran sinar matahari, yang sangat penting untuk pemanfaatan kalsium. Jamur memiliki senyawa polisakarida yang disebut lentinan yang membantu menghasilkan T-sel untuk menghancurkan bakteri dan virus dan anti kanker, anti-tumor efek, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan organisme penyebab penyakit. Seng dan selenium dalam jamur juga mengaktifkan timus di dada yang membantu dalam produksi sel-T. Asam amino jamur arealso efektif untuk penyakit hati. 

Ketela Jepang (Burdock/Gobo) 
Burdock memiliki serat terbanyak diantara semua sayuran akar, yang baik bagi pencegahan penyakit usus besar. Burdock juga kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, besi, kalsium, dll  Mengandung proporsi serat larut dan tidak larut asam laktat yang seimbang untuk merangsang, sembelit dan meningkatkan pembuangan cholesterols. Burdock juga meningkatkan sirkulasi darah, menghilangkan angin dan panas dalam, membersihkan paru-paru dan mengurangi eksim, edema dan racun tubuh, mencegah kanker dan arteriosclerosis. Kandungan besinya merupakan  suplemen makanan yang baik untuk wanita dalam perawatan 
kulit.

Resep Sup Sayur 5 Unsur 

Bahan-Bahan yang diperlukan (untuk Kuantitas 2 hari) : 
1. 16 ons atau 450 gram Lobak Putih / daikon 
2. 8-10 ons atau 225-380 gm Daun Hijau Lobak Putih (Daikon) 
3. 8-10 ons atau 225-280 gm Wortel 
4. 8 ons atau 225 gram Akar Segar Burdock / Ketela Jepang (juga dikenal sebagai gobo 
    dalam bahasa Jepang, Uang di Korea, Ngau Niu atau Pang pong dalam bahasa Cina) 
    [jika menggunakan akar burdock kering, gunakan hanya 2 ons atau 1 / 4 dari jumlah yang 
    diperlukan akar segar burdock] 
5. 3-5 jamur shitake segar (sundried) – jika tidak kering, keringkan dengan sinar matahari lagi. 
    Hal ini untuk mengubah hal-hal yang baik dalam jamur menjadi vitamin D. 

Cara mengolah : 
1. Bersihkan bahan-bahan tanpa mengupas kulitnya, karena khasiatnya ada di bagian kulit ari. Jika dikupas, maka akan hilang khasiatnya. 
2. Jangan dipanasi (kolop) sebelum-nya, karena akan merusak unsur-unsur alam asli dari bahan. 
3. Jangan diberi penyedap garam, gula dll. 
4. Potong-potong bahan dalam ruas-ruas besar. 
5. Beri air yang jumlahnya kira-kira 3x volume bahan. 
6. Masak dengan api besar hingga mendidih untuk membunuh kuman. Biasanya sekitar 15-20 menit. 
7. Kecilkan api dan pertahankan hingga 2 jam, agar semua sarinya keluar. Agar mudah bisa  juga dipindah ke “slow cooking” cooker. 
8. Saring dan tuang air sup ke gelas atau botol siap minum. 
9. Jika sisa, simpan di kulkas. Di Indonesia kalau dibiarkan diluar, 3-4 jam sudah basi (Kecut). 
10. Pastikan untuk menyimpan dalam panci stainless steel atau wadah kaca karena sup dapat bereaksi dengan bahan lain (terutama aluminium) 
11. Minum habis paling lama 2 hari. 
12. Ampas sayur boleh dimakan, karena masih sangat sehat. Kata penulis, untuk membuktikan, silahkan coba tanam di sekitar akar pohon, nanti pohon anda akan tumbuh subur. Juga sisa air sayur yang telah expired jika disiramkan ke perduan /tanaman bunga pot yang mengering, akan segar kembali. Coba buktikan! 

Cara minum : 
1. Minum yang baik saat perut (maag) tidak banyak asam-nya. Yakni: 15 menit sebelum makan atau 30 menit setelah makan. 
2. Jumlah yang diminum: untuk penderita kanker: 600cc sekali minum saat pagi dan sore  350cc. Jika belum biasa minum banyak, maka saat minum pertama boleh jedah tidak lebih dari 5 menit. 
3. Wadah minum sebaiknya bukan dari logam. 

Hal-hal lain yang perlu diperhatikan : 
1. Jangan menambah dosis bahan maupun minuman. Jangan mengira bahwa dengan menambah dosis mempercepat penyembuhan. Dalam penelitian hal ini kontra produktif dan akan menurunkan khasiat sup. 
2. Jangan mencampur formula tersebut dengan herbal lain-nya, karena ada kemungkinan akan terjadi reaksi/senyawa kimia yang menimbulkan keasaman dan bisa menurunkan khasiat. 
3. Biasanya setelah minum sup ini, suhu badan akan sedikit menurun, kadang bisa sampai 1 derajat celsius. 
4. gatal kulit atau eksim 
5. Jika Anda menggunakan obat-obatan dan / atau memiliki eksim, gunakan lebih sedikit  karena ada reaksi yang lebih kuat 
6. Orang dengan masalah cedera kepala dapat mengakibatkan sakit kepala tapi jangan khawatir. 
7. Orang dengan masalah mata mungkin mendapatkan penglihatan kabur sementara atau gatal di sekitar mata. Penglihatan akan menjadi lebih baik. Jika Anda mengenakan kacamata resep, cobalah untuk mengurangi resep dan menggunakan kacamata lebih sering. 

Catatan: Untuk tekanan darah tinggi, minum dua sup bergantian tetapi perlahan-lahan. Tekanan darah akan turun setelah satu bulan. Konsultasi dengan dokter tentang pengurangan pemakaian obat, tetapi jangan segera menghentikan pengobatan Gunakan obat untuk minimal satu bulan. 
Informasi lebih lanjut bisa ditemukan disini : 
1. http://happyhomemaker88.wordpress.com/2010/01/06/life-extension-miracle-vegetable-soup-brown-rice-tea-for-treating-cancer-high-blood-pressure-diabetes-for-skin-rejuvenation-slowing-aging-process-other-illnesses/ 
2. http://suwogroup.com/pengobatan/Formula%20Obat%20Kanker%20Dr%20Tateishi.htm 
3. http://terapisup.blogspot.com/2010/08/formula-alami-untuk-penyembuhan-kanker.html?m=1

Advertisements

CARA SEDERHANA TES BORAK DI MAKANAN

image

Langkah – langkah mendeteksi kandungan borax dalam makanan:

1.  Campurkan kunyit yang telah ditumbuk atau diblender atau diparut dengan air secukupnya.

2. Siapkan kertas hvs putih pada nampan atau wadah apapun.. usahakan kertas pd posisi datar.

3. Siramkan campuran kunyit dan air pada kertas, ratakan… tunggu warna kunyit meresap pada kertas, kemudian angkat dan keringkan.

4. Setelah kering potong2 kertas hvs menjadi 8 atau 10 potong.

5. Untuk mengetahui makanan yang mengandung borak atau tidak (ambil contoh bakso ), teteskan setengah sendok makan kuah bakso di atas 1 potong kertas tadi..

6. Amati perubahannya..

Indikasi:

1. Jika kertas tidak berubah warna, atau hanya transparan saja.. itu artinya kuah BEBAS BORAK.

2. Jika kertas berubah warna menjadi merah/ orange maka kuah bakso mengandung BORAK.

Selanjutnya, gunakan sisa potongan kertas d lain waktu untuk menguji makanan lainnya.

Selamat mencoba…

Sumber: Tulisan dr. OZ

DIET SEHAT DENGAN KOLANG-KALING

image

Kolang-kaling memiliki kandungan gelatin (low glycemic index/low GI), vitamin A, B dan C diketahui memiliki efek baik bagi tubuh. Tingginya kandungan air dalam kolang-kaling sebesar 94% memberikan efek menyegarkan.

Siapa yang tidak kenal kolang-kaling? Buah ini kerap menjadi bahan campuran es campur. Di balik bentuknya yang lonjong, berwarna putih bening dengan tekstur padat, lunak dan kenyal, ternyata kolang-kaling menyimpan khasiat kesehatan yang sangat besar.

Kolang-kaling adalah buah dari pohon aren. Penjualannya dijumpai di pasar tradisional dan modern. Masyarakat Sunda menyebut kolang-kaling dengan nama cangkaleng. Rasa dan baunya unik. Tekstur kenyal inilah yang paling disukai. Kolang-kaling kerap ditemui sebagai pelengkap es. Saat puasa, buah ini menjadi sajian buka utama.

Kolang-kaling tak hanya enak, tapi kandungan gizinya bermanfaat bagi kesehatan dan bisa memulihkan stamina dan kebugaran badan. Kolang-kaling kaya kandungan mineral seperti potasium, iron (zat besi), kalsium, fosfor yang bisa menyegarkan tubuh, serta memperlancar metabolisme tubuh. Selain itu, juga mengandung vitamin A, vitamin B dan vitamin C.

Kadar gelatin (low GI) kolang-kaling cukup tinggi, sehingga bermanfaat mempercepat rasa kenyang dan menghentikan nafsu makan, sehingga cocok sebagai makanan diet. Serat kolang-kaling juga membantu memperlancar proses pembuangan air besar secara teratur.

Kolang-kaling kaya akan serat dan mineral. Setiap 100 gram kolang-kaling mengandung energi 27 kkal, protein 0,4 gram, lemak 0,2 gram, karbohidrat 6 gram, serat 1,6 gram, kalsium 91 mg, fosfor 243 mg dan zat besi 0,5 mg. Kadar air kolang-kaling mencapai 94%.

Tingginya kandungan mineral seperti potasium, kalsium, besi dan fosfor berkhasiat menjaga tubuh tetap bugar dan sehat.

Makanan Diet

Menurut penelitian, dalam 100 gram kolang-kaling terkandung 0,69 gram protein, karbohidrat 4,0 gram, kadar abu 1 gram, dan serat kasar 0,95 gram. Kadar air kolang-kaling relatif sangat tinggi mencapai 94%, serta memiliki kadar gelatin (low GI) yang cukup tinggi.

Dengan kadar gelatin (low GI) yang cukup tinggi, hal ini memiliki manfaat membantu mempercepat rasa kenyang, menghentikan nafsu makan dan mengakibatkan konsumsi makanan menurun sehingga cocok dikonsumsi sebagai makanan diet.

Fungsi yang cukup penting dari kolang-kaling adalah sebagai penyedia serat pangan (dietary fiber) yang cukup berarti dalam diet tubuh manusia.

Fungsi utama serat pangan
• memperlambat kecepatan pencernaan dalam usus, sehingga aliran energi ke dalam tubuh menjadi berkurang yang berakibat mencegah obesitas;
• memberikan perasaan kenyang yang lebih lama, sehingga memperlambat munculnya rasa lapar dan membantu mengendalikan berat badan;
• memperlambat kemunculan gula darah (glukosa), sehingga membutuhkan sedikit insulin dan mencegah diabetes insulin;
• meningkatkan kesehatan saluran pencernaan dengan cara meningkatkan motilitas (pergerakan) usus besar;
• mengikat asam empedu sehingga bermanfaat untuk mengurangi lemak dan kolesterol, kemudian mengeluarkannya melalui feses;
• mengurangi risiko aterosklerosis dan penyakit jantung;
• mengurangi risiko wasir, divertikulosis, dan kanker usus besar.

Kunci mengontrol rasa lapar adalah dengan menstabilkan gula darah.

Mengonsumsi makanan low GI terbukti ampuh untuk mengontrol kadar gula dalam darah sehingga anda tidak akan cepat merasa lapar. Akan lebih baik lagi jika mengombinasikan makanan low GI dengan makanan berserat dan berprotein tinggi untuk memperlancar metabolisme tubuh.

Dari uraian diatas, buah kolang-kaling memiliki semua yang dibutuhkan bagi diet sehat anda. Yang pasti dari aspek harga, kolang-kaling harganya sangat terjangkau.

Pola diet yang dianjurkan: Gantikan sarapan pagi dan/atau makan malam anda dengan semangkok kecil kolang-kaling rebus (100 – 200 gram). Untuk makan siang tetap normal.

Mengatasi Asam Urat (Diet Rendah Purin)

Gantikan makan pagi dan makan malam anda dengan sekitar 200 gram kolang-kaling. Makan siang normal. Dengan demikian, secara tidak langsung anda telah melakukan diet rendah purin. Sebagaimana kita ketahui purin adalah penyebab terjadinya penumpukan asam urat yang mengakibatkan terjadinya pembengkakan dipersendian.

Mengatasi Radang Sendi

Penyakit radang sendi menyebabkan gejala sakit di lutut setelah berjalan beberapa menit atau ketika menaiki tangga. Hal itu sangat mengganggu aktivitas sehari-hari. Kolang-kaling dapat dimanfaatkan sebagai obat untuk meredakan penyakit tersebut.

Kolang-kaling mengandung 52,9% karbohidrat. Karbohidrat dalam daging kolang-kaling umumnya adalah galaktomannan. Dalam dunia farmasi galaktomannan ini menjadi bahan obat beberapa jenis penyakit seperti radang sendi. Galaktomannan berefek analgesik atau pereda sakit sehingga dapat mengurangi rasa sakit pada radang sendi.

Untuk mengatasi/ mencegah radang sendi, buah kolang-kaling dimasak dengan cara direbus tanpa menggunakan gula atau pewarna. Dapat juga dibuat manisan dengan menggunakan tambahan gula batu dan daun pandan atau jahe. Konsumsi sebanyak 100 – 200 gram perhari sebagai camilan.

Melancarkan Pencernaan

Kandungan serat kasar dalam kolang-kaling mencapai 39%. Kandungan serat yang cukup tinggi ini baik untuk melancarkan pencernaan. Kandungan serat yang tinggi dan kandungan karbohidrat yang tinggi menjadikan kolang-kaling lebih lama dicerna dalam perut sehingga dapat menekan nafsu makan dan menyimpan energi lebih lama.

Serat kolang-kaling yang masuk ke tubuh menyebabkan proses pembuangan air besar teratur sehingga dapat mencegah kegemukan atau obesitas.

Memperkuat Tulang (Mencegah Osteoporosis).

Banyak masyarakat mengkonsumsi susu sebagai sumber kalsium. Tapi susu mengandung kalori tinggi, sehingga dikhawatirkan bobot tubuh bertambah. Bila kegemukan terjadi, maka sendi semakin sakit, karena tulang tidak kuat menyangga tubuh.

Kolang-kaling mengandung kalsium cukup tinggi sehingga baik untuk pertumbuhan tulang. Dalam setiap 100 gr kolang-kaling mengandung 91 mg kalsium. Pada susu sapi murni, setiap 100 gr susu sapi murni mengandung 125 mg kalsium. Tingginya jumlah kalsium pada kolang-kaling ini dapat digunakan sebagai sumber kalsium alternatif selain susu.

Cara Merebus Kolang-kaling Yang Disarankan.

Sebelum direbus, rendam kolang-kaling dalam air bekas cucian beras selama 2 sampai 3 jam, tiriskan dan rebus 2 hingga 3 kali, tiriskan. Terakhir rebus gula pasir (atau lebih baik gula batu) campurkan daun pandan atau daun jeruk yang berfungsi sebagai pengawet alami. Kolang-kaling yang telah ditiris dimasukkan kedalam rebusan gula untuk beberapa saat. Dinginkan dan simpan ditempat yang tertutup rapat (tupper ware) dan masukan kedalam kulkas untuk dikonsumsi dalam beberapa hari. Air rebusan gula yang digunakan untuk merendam kolang-kaling rebus, sebaiknya jangan diminum (buang saja).

Catatan: Kolang-kaling dalam proses awalnya menggunakan kapur untuk menghilangkan getah. Proses didalam rendaman bekas cucian beras dan perebusan berulang, dimaksudkan untuk melarutkan kadar kapur (dan/atau bahan pengawet) yang tertinggal pada proses pengolahan awal.

Sumber : Tabloid Sinar Tani (http://tabloidsinartani.com/read-detail/read/khasiat-tersembunyi-kolang-kaling/) dan berbagai sumber termasuk Hasil Loka Pengkajian Teknologi Pertanian Kepulauan Riau Jl. Pelabuhan Sungai Jang No. 38 Tanjungpinang, Kepulauan Riau – Indonesia (2013).

KENALI BAHAYA KEMASAN PLASTIK

image

Produk pangan memerlukan kemasan agar dapat dipasarkan dan didistribusikan secara luas, mempermudah konsumen untuk mengenali serta membawanya, memperpanjang masa simpan serta mempertahankan citarasa dan kerenyahan.

Kemasan pangan digunakan untuk mewadahi dan/atau membungkus pangan baik yang bersentuhan langsung maupun tidak langsung dengan makanan dan bahan pangan, disamping itu kemasan pangan juga mempunyai berbagai fungsi lain, diantaranya untuk menjaga pangan tetap bersih serta mencegah terjadinya kontaminasi mikroorganisme; menjaga produk dari kerusakan fisik; menjaga produk dari kerusakan kimiawi (misalnya kelembaban/uap air), memberikan informasi mengenai produk pangan dan instruksi cara penyimpanan yang baik maupun cara memasak sertanilai gizi pada label.

Dalam memilih jenis kemasan, faktor keamanan penting dipertimbangkan. Penggunaan plastik sebagai pengemas pangan banyak dipergunakan dengan pertimbangan keunggulannya dalam hal bentuknya yang fleksibel sehingga mudah mengikuti bentuk pangan yang dikemas; berbobot ringan; tidak mudah pecah; bersifat transparan/tembus pandang, mudah diberi label dan dibuat dalam aneka warna, dapat diproduksi secara massal, harga relatif murah dan terdapat berbagai jenis pilihan bahan dasar plastik.

Kemasan yang paling sering dijumpai saat ini adalah plastik dan styrofoam.

Dalam dua dasarwarsa terakhir, kemasan plastic merebut pangsa pasar kemasan dunia, mengungguli kemasan kaleng dan gelas, mendominasi industri makanan di Indonesia dan kemasan luwes (fleksibel) menempati porsi 80%.

Jumlah plastik yang digunakan untuk mengemas, menyimpan dan membungkus makanan mencapai 53% khusus untuk kemasan luwes, sedangkan kemasan kaku sudah mulai banyak digunakan untuk minuman.

Bahan kemasan plastik tersusun dari polimer-polimer, berasal dari bahan mentah berupa monomer, selain itu juga mengandung bahan aditif yang diperlukan untuk memperbaiki sifat fisiko kimia plastik tersebut, dan disebut komponen non plastik.

Kemasan plastik memiliki beberapa keunggulan karena sifatnya yang kuat, tetapi ringan, inert, tidak berkarat. dan bersifat termoplastik (heat seal) serta dapat diberi warna.

Aspek negatif kemasan plastik adalah bila monomer-monomer bermigrasi ke dalam bahan makanan yang dikemas, yang merupakan bagian yang berbahaya bagi manusia karena bersifat karsinogenik, sehingga makanan yang dikonsumsi tidak memenuhi kaidah keamanan pangan atau Food Safety.

Jenis plastik tertentu (misalnya PE, PP, PVC) tidak tahan panas, berpotensi melepaskan migran berbahaya yang berasal dari sisa monomer dari polimer sehingga merupakan kelemahan dalam pemilihan kemasan plastik apabila tidak dilakukan dengan mempertimbangkan aspek keamanan pangan, dan plastik merupakan bahan yang sulit terbiodegradasi sehingga dapat mencemari lingkungan.

Pada penjual makanan jajanan (street food), penggunaan kantung kresek seringkali dilakukan dengan tidak tepat, akibat kurangnya pengetahuan bahwa bahan dasarnya berasal dari daur ulang berbagai jenis plastik, sehingga penggunaannya untuk pembungkus makanan dalam keadaan panas, seperti bakso kuah panas, bakmi kuah panas, bubur panas, gorengan panas, sehingga suhu yang relative tinggi akan membantu migrasi bahan kimia plastik ke dalam makanan.

Bagi yang suka memanaskan makanan dengan microwave, wadah plastik untuk memanaskan lauk, apabila tidak memenuhi syarat food grade, maka monomer-monomer plastik akan bermigrasi danikut bercampur dengan makanan dan memberikan efek karsinogenik.

Migrasi merupakan perpindahan yang terdapat dalam kemasan ke dalam bahan makanan, dipengaruhi oleh 4 faktor yaitu luas permukaan yang kontak dengan makanan; kecepatan migrasi; jenis bahan plastik dan suhu serta lamanya kontak. Mc. Gueness melaporkan bahwa semakin panas bahan makanan yang dikemas, semakin tinggi peluang terjadinya migrasi zat-zat plastik ke dalam makanan.

Salah satu zat aditif adalah dioktil ptalat (DOP). DOP menyimpan zat benzen suatu larutan kimia yang sulit dicerna dalam saluran pencernaan manusia.

Benzen juga tidak bisa dikeluarkan melalui feses atau urin. Akibatnya zat ini semakin lama semakin menumpuk dan terbalut oleh lemak tubuh, bisa memicu munculnya penyakit kanker.

Hasil penelitian aditif plastik dibutil ptalat (DBP) dan DOP pada PVC termigrasi cukup banyak ke dalam minyak zaitun, minyak jagung, minyak biji kapas dan minyak kedelai. DOP merupakan aditif yang populer digunakan dalam proses plastisasi.

Konsumsi DOP pada industri PVC mencapai 50-60% dari total produksi plasticizer. DOP juga memberikan viskositas yang stabil pada saat aplikasinya pada PVC. Lebih dari itu, harga DOP paling murah di antara sekitar 300 plasticizer yang dikembangkan, karena proses sintesanya sederhana dan bahan baku industri petrokimia yang berlimpah.

Disamping plastik, styrofoam atau plastik busa juga sedang banyak digunakan untuk kemasan makanan terutama untuk makanan cepat saji. Keunggulan plastik dan styrofoam yang praktis dan tahan lama merupakan daya tarik yang cukup kuat bagi para penjual maupun konsumen makanan untuk menggunakannya Pemakaian styrofoam sebagai kemasan atau wadah makanan memang dengan mempertimbangkan beberapa kelebihan styrofoam, seperti mampu mencegah kebocoran dan tetap mempertahankan bentuknya saat dipegang, mampu mempertahankan panas dan dingin tetapi tetap nyaman dipegang, serta mempertahan kesegaran dan keutuhan bahan yang dikemas, biaya murah, ringan.

Hasil kajian Divisi Keamanan Pangan Jepang pada Juli 2001 mengungkapkan bahwa residu styrofoam dalam makanan sangat berbahaya, dapat menyebabkan endokrin disrupter (EDC), penyakit yang terjadi akibat adanya gangguan pada sistem endokrinologi dan reproduksi manusia akibat bahan kimia karsinogen dalam makanan.

Hasil berbagai penelitian yang sudah dilakukan sejak tahun 1930-an, diketahui bahwa stiren, bahan dasar styrofoam, bersifat mutagenik (mampu mengubah gen) dan potensial karsinogen yang sifatnya akumulatif sehingga akibatnya baru terasa dalam jangka waktu panjang. Semakin lama waktu pengemasan dengan styrofoam dan semakin tinggi suhu, semakin besar pula migrasi bahan-bahan yang bersifat toksik tersebut ke dalam makanan atau minuman, terutama makanan atau minuman yang mengandung lemak atau minyak tinggi.

Beberapa monomer berbahaya adalah vynil khlorida, akri lonitril, meta crylonitril venylidine chloride serta shyrene, dan merupakan senyawa karsinogen. Kedua monomer tersebut dapat bereaksi dengan komponen-komponen DNA seperti vynl khlorida dengan guanine dan sitosin, sedangkan akrilonisil (vynil cyanida) dengan adenine, monomer vinile khlorida mengalami metabolisme dalam tubuh melalui pembentukan hasil antara senyawa epoksi cloreshyan oksida, yang sangat reaktif dan bersifat karsinogenik. Semakin tinggi suhu makanan, semakin banyak komponen yang mengalami migrasi, masuk dan bercampur dengan makanan, sehingga secara tak sadar juga mengkonsumsi zat-zat yang termigrasi.

Semakin lama produk disimpan, batas maksimum komponen-komponen yang bermigrasi semakin terlampaui, sehingga informasi batas ambang waktu kadaluwarsa bagi produk yang dikemas plastik perlu diinformasikan secara jelas dan lengkap pada label kemasan makanan kepada konsumen.

Kemasan Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) berbahan baku polivinil khlorida dan kopolimer akrilonitril perlu disimpan di tempat yang bebas dari panas matahari, untuk mencegah lepasnya monomer-monomer plastik.

Penjaja AMDK dijalanan menjajakannya di bawah terik matahari, sementara semakin tinggi suhu semakin tinggi peluang terjadinya migrasi zat-zat plastik ke dalam bahan yang dikemas.

Demikian pula apanila menyimpanan AMDK terlalu lama di dalam mobil pada siang hari yang terik sebaiknya ttidak diminum lagi.

Plastik lemas untuk penutup makanan, sebaiknya dipilih jenis polietilen. Wadah plastik untuk menyimpan maupun memanaskan makanan dalam microwave ataupun dikukus, harus dipilih plastik yang food grade-nya, khususnya bagi bayi, pemilihan botol susu harus benar-benar selektif karena dampak negatif kemasan plastik tidak langsung dapat dilihat secara langsung, mengingat sifatnya akumulatif dan akibat yang ditimbulkan dalam jangka panjang sangat perlu dicermati, khususnya kandungan bisphenol A yang sangat karsinogen.
Bahan kimia dalam kemasan Polyvinyl chloride (PVC), Phthalates, Polycarbonate yang mengandung Bisphenol A, Polystyrene, Polyethylene, Polyester, Urea-formaldehyde merupakan bahan tiruan melamin, Polyurethane foam, Acrylic, Tetrafluoroethylene, merupakan cemaran kimia berbahaya yang perlu dicermati kemungkinan bermigrasi ke dalam bahan pangan.

Kemasan Plastik yang Aman
Faktor-faktor yang mempengaruhi jumlah migrani dari kemasan ke dalam pangan antara lain, konsentrasi migran; kekuatan ikatan/mobilitas bahan kimia dalam pengemas tersebut; ketebalan kemasan; sifat alami pangan dalam yang kontak dengan pengemas (kering, berair, berlemak, asam, alkoholik); kelarutan bahan kimia terhadap pangan; lama dan suhu kontak.
Beberapa jenis plastik yang relatif aman digunakan sebagai kemasan pangan adalah PP, HDPE, LDPE, dan PET.

Keamanan kemasan dapat dikenali dari logo atau tulisan yang tertera, misalnya tulisan ‘aman untuk makanan’ atau for food use / food grade. Logo atau tulisan atau kode plastik tersebut biasanya dicetak timbul pada kemasan plastik. Secara umum sebaiknya kemasan plastik tidak digunakan untuk pangan yang bersifat asam, mengandung lemak atau minyak, terutama dalam keadaan panas. (Ir Ingrid S Surono, MSc, PhD).

image

Arti simbol produk plastik

1. PETE atau PET (polyethylene terephthalate) biasa dipakai untuk botol plastik yang jernih/transparan/tembus pandang seperti botol air mineral, botol jus, dan hampir semua botol minuman lainnya. Boto-botol dengan bahan #1 dan #2 direkomendasikan hanya untuk sekali pakai. Jangan pakai untuk air hangat apalagi panas. Buang botol yang sudah lama atau terlihat baret-baret.

2. HDPE (high density polyethylene) biasa dipakai untuk botol susu yang berwarna putih susu. Sama seperti #1 PET, #2 juga direkomendasikan hanya untuk sekali pemakaian.

3. V atau PVC (polyvinyl chloride) adalah plastik yang paling sulit di daur ulang. Plastik ini bisa ditemukan pada plastik pembungkus (cling wrap), dan botol-botol. Kandungan dari PVC yaitu DEHA yang terdapat pada plastik pembungkus dapat bocor dan masuk ke makanan berminyak bila dipanaskan. PVC berpotensi berbahaya untuk ginjal, hati dan berat badan.

4. LDPE (low density polyethylene) biasa dipakai untuk tempat makanan dan botol-botol yang lembek. Barang-barang dengan kode #4 dapat di daur ulang dan baik untuk barang-barang yang memerlukan fleksibilitas tetapi kuat. Barang dengan #4 bisa dibilang tidak dapat di hancurkan tetapi tetap baik untuk tempat makanan.

5. PP (polypropylene) adalah pilihan terbaik untuk bahan plastik terutama untuk yang berhubungan dengan makanan dan minuman seperti tempat menyimpan makanan, botol minum dan terpenting botol minum untuk bayi. Karakteristik adalah biasa botol transparan yang tidak jernih atau berawan. Cari simbol ini bila membeli barang berbahan plastik.

6. PS (polystyrene) biasa dipakai sebagai bahan tempat makan styrofoam, tempat minum sekali pakai, dll. Bahan Polystyrene bisa membocorkan bahan styrine ke dalam makanan ketika makanan tersebut bersentuhan. Bahan Styrine berbahaya untuk otak dan sistem syaraf. Selain tempat makanan, styrine juga bisa didapatkan dari asap rokok, asap kendaraan dan bahan konstruksi gedung. Bahan ini harus dihindari dan banyak negara bagian di Amerika sudah melarang pemakaian tempat makanan berbahan styrofoam termasuk negara China.

7. Other (biasanya polycarbonate) bisa didapatkan di tempat makanan dan minuman seperti botol minum olahraga. Polycarbonate bisa mengeluarkan bahan utamanya yaitu Bisphenol-A ke dalam makanan dan minuman yang berpotensi merusak sistem hormon. Hindari bahan plastik Polycarbonate.

Masih banyak sekali barang plastik yang tidak mencantumkan simbol-simbol ini, terutama barang plastik buatan lokal di Indonesia. Oleh karena itu, kalau anda ragu lebih baik tidak membeli. Kalaupun barang bersimbol lebih mahal, harga tersebut lebih berharga dibandingkan kesehatan keluarga kita.

Pada akhirnya. Hindari penggunaan plastik apapun di Microwave. Gunakan bahan keramik, gelas atau pyrex sebagai gantinya.

Hindari juga membuang sampah plastik terutama yang mengandung Bisphenol-A sembarangan karena bahan tersebut pun bisa mencemari air tanah yang pada akhirnya pun bisa mencemari air minum banyak orang.

Bahan bacaan
1. Chung BY, Kyung M, Lim SK, Choi SM, Lim DS, Kwack SJ, Kim HS, Lee BM. Uterotrophic and Hershberger assays for endocrine disruption properties of plastic food contact materials polypropylene (PP) and polyethylene terephthalate (PET). J Toxicol Environ Health A. 2013;76(10):624-34. doi: 10.1080/15287394.2013.801767.
2. Nurminah M. Penelitian sifat berbagai bahan kemasan plastik dan kertas serta pengaruhnya terhadap bahan yang dikemas. US U Digital library 2002.
3. Suyitno. Bahan-bahan pengemas. Pusat antar Universitas Pangan dan Gizi Universitas Gajah Mada. Yogyakarta,1990:19-20.
4. Noor Z. Senyawa anti gizi. Pusat antar Universitas Pangan dan Gizi Universitas Gajah Mada. Yogyakarta,1992:246.
5. Donatus IA. Toksin Pangan. Pusat antar Universitas Pangan dan Gizi Universitas Gajah Mada. Yogyakarta,1990:160-92.
6. Mulyani S. Karsinogenik dan antineoplastik, PAU Bioteknologi Universitas Gajah Mada, Yogyakarta,1992:30.
7. Tim Publikasi Bersama: Himpunan Polimer Indonesia, Inaplas, Federasi Pengemas
8. Indonesia. Produk Plastik yang Aman Digunakan. 2006.
9. http://foodtech.binus.ac.id/2014/09/08/kenali-bahaya-kemasan-plastik/
10.  http://akuinginhijau.org/2008/03/16/hati-hati-dengan-bahaya-plastik-pelajari-sebelum-terlambat/

Anda Ingin Kaya: Baca Ini

image
Kaya Sukses

Rata-rata orang ingin menjadi KAYA..
Kekayaan kebanyakan orang diperoleh setelah usianya di atas 50 tahun,  ini buktinya :

1. ADA PERAK DI RAMBUTNYA,

2. ADA EMAS DI GIGINYA,

3. ADA GAS DI PERUTNYA,

4. ADA KRISTAL DI GINJALNYA,

5. ADA MINYAK DI DARAHNYA,

6. ADA GULA DI AIR SENINYA,

7. ADA KAPUR DI TULANGNYA,

8. ADA PASIR DI EMPEDUNYA,
BAHKAN PEMBULUH JANTUNGNYA KADANG ADA CINCIN NYA,

Namun walau begitu pada umumnya mereka TIDAK SOMBONG , itu tercermin dari cara jalan nya semakin MERUNDUNG

“HEALTH IS NOTHING, BUT EVERYTHING IS NOTHING WITHOUT HEALTH”

Menurunkan Berat Badan Tanpa Olahraga

image

Siapa yang tidak ingin memiliki tubuh yang menawan serta proporsional? Baik Anda yang pria maupun wanita tentu saja menginginkannya. Selain agar sedap dipandang, memiliki tubuh dengan ukuran tidak gemuk tentu saja bermanfaat untuk kesehatan. Sebab sudah banyak penelitian kesehatan yang menemukan bahwa berat badan berlebih mampu meningkatkan risiko Anda untuk terkena berbagai macam penyakit kronis.

Masalahnya, program menurunkan berat badan banyak dianggap sebagai hal yang sangat memberatkan. Harus mengatur pola makan, mengonsumsi makanan sehat yang sering terasa hambar, hingga berolahraga mampu membuat seseorang menyerah sebelum menjalani program penurunan berat badan.

Namun sebuah penelitian yang dilansir dari dailymail.co.uk menemukan tips unik dan sederhana untuk menurunkan berat badan. Para peneliti dari Loughborough University ini menyarankan Anda untuk makan buah segenggam buah beri-berian setiap hari.

“Ngemil merupakan penyebab utama kenaikan berat badan Anda. Apalagi jika menu camilan yang Anda pilih jauh dari sehat. Namun jika Anda mengganti menu camilan tidak sehat Anda dengan buah beri, maka buah beri akan membuat Anda cepat kenyang. Terutama ketika Anda mengonsumsinya di sore hari. Anda pun akan terhindar dari keinginan untuk mengonsumsi makan malam dan berat badan Anda pun akan terkontrol,” terang Dr Lewis James, peneliti dari universitas ini.

“Selain mampu menurunkan berat badan, ada banyak manfaat sehat yang bisa Anda temukan dengan mengonsumsi buah beri. Sebab buah ini kaya akan zat antioksidan dan vitamin C yang mampu menghindarkan Anda dari berbagai macam risiko penyakit kronis,” pungkasnya.

Source:
http://m.merdeka.com/sehat/ingin-menurukan-berat-badan-tanpa-olahraga-coba-cara-ini.html

Tips Penanganan Serangan Jantung Ketika Sedang Sendirian

Sekilas info:

1. Katakanlah pada jam 19.30 Anda dalam perjalanan pulang (tentunya sendirian) setelah  kerja yg berat di kantor.

2. Anda sangat capek, kesal dan frustasi atau marah.

3. Tiba2 Anda mulai merasakan sakit yg amat sangat di dada serta mulai tertarik ke lengan dan rahang. Sementara Anda berada lebih kurang atau lebih dari 5 km dr RS terdekat.

4. Dan Anda tidak tahu apakah Anda mampu sampai ke RS tsb.

5. Anda sudah terlatih dgn Cardio Pulmonary Resuscitation (CPR) sebelumnya, tapi trainer Anda tidak menjelaskan sama sekali bagaimana melakukannya untuk diri Anda sendiri.

6. BGMN MENYELAMATKAN DIRI SENDIRI KETIKA SERANGAN JANTUNG TERJADI KETIKA ANDA SDG SENDIRIAN ? Banyak kejadian serangan jantung terjadi ketika org tsb sedang sendirian, org tsb merasakan jantungnya berdetak tdk normal & mulai merasakan sakit, dan hanya mempunyai lebih kurang 10 menit sebelum kehilangan kesadaran.

7. Namun sebenarnya org tsb bisa menolong dirinya sendiri dgn cara berbatuk secara berulang2 dan semangat/kencang. Tarik nafas yg dlm setiap kali sblm batuk yg dlm dan berkepanjangan ( the cough must be deep and prolonged) seperti mau membuang slim/dahak.

Menarik nafas yg panjang/dlm dan batuk HARUS terus dilakukan sampai bantuan datang atau sampai detak jantung berasa normal kembali

8. Menarik nafas panjang dan dalam akan menarik banyak oxigen ke paru2 dan gerakan (ber)batuk akan menekan/memeras (squeeze) jantung dan membuat darah terap sirkulasi. Gerakan menekan/memeras (squeeze) pd jantung yg akan membantu jantung berdetak dgn ritme normal. Dalam keadaan seperti ini penderita serangan jantung ini bisa dilarikan ke RS segera.

9. Sebarkan info ini ke orang2 sebanyak mungkin ini bisa membantu menyelamatkan jiwa mereka!!!

10.Seorang ahli jantung mengatakan jika setiap orang menyebarkan info ini ke 10 orang setidaknya akan menyelamatkan 1 jiwa.

11. Drpd hanya kirim gosip yg tidak bermanfaat, silahkan berkontribusi dgn memforward info ini yg bisa membantu menyelamatkan jiwa orang…

12. jika message ini datang ke Anda lebih dari sekali tolong jangan merasa terganggu. Anda hrsnya senang krn banyak teman yg masih peduli dgn Anda dan diingatkan bagaimana menangani serangan jantung….

From/Dari :
DR.N Siva
(Senior Cardiologist)